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2014年11月10日 星期一

黃綠色蔬菜 ~吃就對了!!

要讓眼睛維持健康狀態,日常保養非常重要。除了外出加強防曬外,多吃菠菜、芥蘭菜、地瓜葉、綠色花椰菜等綠葉蔬菜對於眼部保健也有不錯的效果。


護眼多吃黃綠色蔬菜

平常做好眼部防曬,並於日常飲食中,補充含有葉黃素、維他命C、維他命E成份,有助提高眼睛的抗氧化能力、減緩光線對眼睛的傷害的綠色葉菜,對維持眼部健康非常重要。

護眼蔬菜1~菠菜

菠菜裡富含葉黃素和玉米黃質、β—胡蘿蔔素成分,且其所含的β—胡蘿蔔素成分含量更高於胡蘿蔔,於日常飲食中適度攝取有助預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性。

護眼蔬菜2~芥蘭菜

含有豐富的β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素,特別是有助葉黃素含量相當高,能有效抗氧化,幫助水睛體對抗紫外線的傷害,且適量食用能降低白內障及視網膜病變的發生機率。

護眼蔬菜3~地瓜葉

地瓜葉含有豐富的維生素A及鐵質(100公克含有1.5毫克)使它成為絕佳抗氧化食材,特別是其中的維生素A成份,更是護眼必備維生素之一,除了成年人食用有助眼部保健外,讓正在發育時期的兒童多吃地瓜葉,也有利視力發育,讓兒童遠離近視危機。

護眼蔬菜4~綠色花椰菜

綠花椰菜中含有不少的維生素B2、β-胡蘿蔔素、葉黃素成分,除了β-胡蘿蔔素、葉黃素等營養素對人體眼部健康好處多多外,其中維生素B2更有維持眼睛、皮膚、黏膜、與神經系統健康的作用。

以上資料來源:華人健康網

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