台南人的小確幸 ~不同的蓮花體驗~
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| 照片攝於白河蓮花公園 |
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| 您有看過蓮葉大如圓盤的帝王蓮嗎？ |
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| 帝王蓮底部 |
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| 限重50公斤 |
白河區(原白河鎮)位於台南市，為台南市七大古鎮之一，地理位置在嘉南平原東南隅，台灣賞蓮勝地從南到北，南部的白河區、北部的觀音鄉，其中以南台灣的白河蓮花為全台最具知名賞蓮勝地，區城之大分三大賞區，白河賞蓮區、大竹賞蓮區、玉豐賞蓮區、主題賞蓮公園， 因此白河地區亦為全國最佳賞蓮地區，每年到了6月到8月是白河的蓮花節，在這個時候可以賞蓮、 吃大餐！！
蓮花整株都有功用也都可食用，可說是極具價值的作物。
● 蓮花：可泡蓮花茶，清暑解熱。
● 蓮蓬及蓮心：具清心降火等效用；蓮心大多使用於醫藥用。
● 蓮子：含有豐富的澱粉，蛋白質、多種維生素、醣類、銅錳等礦物質及荷葉鹼等成份，味甘澀性平和，有清新養神的效用。
● 蓮葉：含有維生素C及荷葉鹼的成份。可做荷葉飯，乾品可開脾，增加元氣，鮮品有清暑解熱作用。
● 蓮藕：含維生素C、維生素B1、B2、蛋白質、胺基酸、醣類等成份。除可做蔬菜鮮食外，是高營養的蔬菜，亦可加工成蓮藕粉，供沖泡食用。
● 熟藕：藕結含有豐富的單寧酸。
● 蓮鬚：白果蓮鬚煮豬肚傳統進補。
資料來源：旅遊資訊王
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